Patatesli Minik Ekmekler

Bu minik patates ekmekleri alıştığımız ekmeklerden biraz farklı tabi. Birazcık da kurabiye gibi… Ama ne kurabiye kadar tatlı nede ekmek kadar tuzlu… Kısacası sıcacık bir çayın yanında kahvaltılarınızda yada çay saatlerinizde yemeye doyamayacağınız limon ferahlığında yumuşacık lezzetli bir ekmek çeşiti…

Malzemeler
•    1/3 su bardağı bal
•    ½ tatlı kaşığı tuz
•    2 orta boy patates
•    1 yemek kaşığı kabartma tozu
•    1/3 su bardağı süt
•    ¼ su bardağı zeytinyağı
•    1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
•    Aldığı kadar un
Yapılışı
1.   Patatesleri haşlayın ve çatalla iyice ezin.
2.   1 su bardağı unu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
3.   Üzerine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, bal ve püre haline getirdiğiniz patatesleri ekleyip yoğurun.
4.   Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5.   Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
6.   Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.
7.   Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin ılınmaya bırakın.
8.   Ilındıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Yumurtalı Sandviç

Muhteşem kahvaltı tariflerimizden ve ayrıca atıştırmalıklardan bir tarif daha paylaşıyorum arkadaşlar. Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez besini yumurta bu defa sandviç ekmeğinin arasında :)

Malzemeler
•    4 adet yumurta
•    1 yemek kaşığı mayonez
•    6 küçük salatalık turşusu
•    1 adet kırmızı biber
•    Kırmızı pulbiber
•    2 adet sandviç ekmeği
•    Tuz
Yapılışı
1.    Yumurtaları katı halde haşlayın ve soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın.
2.    Turşuyu ve biberi küp şeklinde doğrayıp yumurtaya ekleyin.
3.    Tuz, pul biber ve mayonezi ilave ederek hepsini karıştırıp sandviç ekmeğinin arasına yumurtalı karışımdan koyarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Domatesli Sucuk Sote

Nefis bir meze, kahvaltı sofrası hatta akşam yemeği bile olabilecek türden bir tarif sunuyorum şimdi sizlere… Sucuğun en lezzetli tariflerinden biri olan domateslei sucuk sote tarifi ağızlara layık lezzetiyle sofralarınıza geliyor..

Malzemeler
•    4 adet domates
•    1 kangal sucuk
•    Biraz salça
•    Tuz
•    Kekik
•    Kırmızıbiber
•    Sıvıyağ
•    Maydanoz
Yapılışı
1.    Sucukların zarı soyularak ince halkalar şeklinde, domateslerin kabuğu soyularak küp küp doğrayın.
2.    Sıvıyağı tencereye koyarak domatesleri içine atıp birazda salça ekleyerek hepsini bir kavurun.
3.    Sucukları da katıp 10 dk. pişirerek ocaktan almadan maydanozu doğrayıp ilave edin.
4.    Biraz pişirdikten sonra bol kekik ve kırmızıbiber katıp, ocaktan alarak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Dilerseniz maydanoz ve kırmızıbiber katmayıp yalnızca kekik de katabilirsiniz.